参考2024年最新招生录取数据，可知全国共有35所大学开设了矿物加工工程专业，其中云南有1所大学,内蒙古有2所大学,北京有3所大学开设矿物加工工程专业。以下是全国各省市开设矿物加工工程专业的大学名单一览表，供2025年高考生参考。
云南(1所)
昆明理工大学 (软科评级：B，排名：10)
内蒙古(2所)
内蒙古科技大学
内蒙古工业大学
北京(3所)
中国矿业大学（北京） (软科评级：A，排名：4)
北京科技大学 (软科评级：B+，排名：5)
中国地质大学（北京）
安徽(1所)
安徽理工大学 (软科评级：B，排名：18)
山东(3所)
山东科技大学 (软科评级：B+，排名：8)
山东理工大学
枣庄学院
山西(3所)
太原理工大学 (软科评级：B+，排名：7)
山西大同大学
山西工程技术学院
新疆(1所)
新疆工程学院
江苏(1所)
中国矿业大学 (软科评级：A+，排名：2)
江西(1所)
赣南科技学院
河北(3所)
华北理工大学
华北科技学院
河北地质大学
河南(1所)
河南理工大学 (软科评级：B，排名：13)
湖北(3所)
武汉理工大学 (软科评级：B+，排名：6)
武汉科技大学 (软科评级：B，排名：9)
武汉工程大学 (软科评级：B，排名：15)
湖南(2所)
中南大学 (软科评级：A+，排名：1)
南华大学
福建(1所)
福州大学 (软科评级：B，排名：17)
贵州(2所)
贵州大学 (软科评级：B，排名：15)
六盘水师范学院
辽宁(3所)
东北大学 (软科评级：A，排名：3)
辽宁工程技术大学 (软科评级：B，排名：11)
辽宁科技大学
陕西(2所)
西安科技大学 (软科评级：B，排名：11)
西安建筑科技大学 (软科评级：B，排名：20)
黑龙江(2所)
黑龙江科技大学
黑龙江工业学院
备注：软科排名为对应大学矿物加工工程专业排名及评级
以上是2025年全国开设矿物加工工程专业的35所大学名单。这些院校在矿物加工工程专业领域的教学和研究上各有特色，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。选择一所适合自己的大学，对于学生未来的学术发展和职业规划至关重要。希望这份名单能够帮助学生和家长做出更明智的选择。