参考2024年最新招生录取数据，可知全国共有4所大学开设了菌物科学与工程专业，其中吉林有1所大学,天津有1所大学,山东有1所大学开设菌物科学与工程专业。以下是全国各省市开设菌物科学与工程专业的大学名单一览表，供2025年高考生参考。
吉林(1所)
吉林农业大学
天津(1所)
天津农学院
山东(1所)
鲁东大学
甘肃(1所)
河西学院
备注：软科排名为对应大学菌物科学与工程专业排名及评级
以上是2025年全国开设菌物科学与工程专业的4所大学名单。这些院校在菌物科学与工程专业领域的教学和研究上各有特色，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。选择一所适合自己的大学，对于学生未来的学术发展和职业规划至关重要。希望这份名单能够帮助学生和家长做出更明智的选择。