参考2024年最新招生录取数据，可知全国共有6所大学开设了康复工程专业，其中上海有2所大学,山东有1所大学,河南有2所大学开设康复工程专业。以下是全国各省市开设康复工程专业的大学名单一览表，供2025年高考生参考。
上海(2所)
上海理工大学
上海健康医学院
山东(1所)
济宁医学院
河南(2所)
新乡学院
新乡医学院三全学院
湖北(1所)
湖北商贸学院
备注：软科排名为对应大学康复工程专业排名及评级
以上是2025年全国开设康复工程专业的6所大学名单。这些院校在康复工程专业领域的教学和研究上各有特色，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。选择一所适合自己的大学，对于学生未来的学术发展和职业规划至关重要。希望这份名单能够帮助学生和家长做出更明智的选择。