黄河水利职业技术学院作为一所注重专业发展的学府，拥有众多特色重点专业，涵盖了多个领域，为学生提供了广阔的就业和发展机会。
学院的特色重点专业包括但不限于水利水电建筑工程、测绘地理信息技术、工程测量技术、道路桥梁工程技术、电气自动化技术、环境监测与治理、计算机网络技术、建筑工程技术、会计、机械设计与制造、电子商务、给水排水工程技术、摄影测量与遥感技术、地理信息系统与地图制图技术、工程机械运用技术、会计（注册会计师方向）、市场营销、视觉传达艺术设计、水电工程技术、软件技术、发电厂及电力系统、投资与理财、电子信息工程技术等。
这些专业在学院中备受重视，学生不仅可以获得系统全面的专业知识培训，还能通过实践活动和实习机会提升自己的实际操作能力。学院致力于为学生提供优质的教学资源和实践机会，助力他们在未来职业生涯中取得成功。相信在黄河水利职业技术学院的培养下，学生们定能在各自的领域中脱颖而出，成为未来的行业精英。
以下是黄河水利职业技术学院开设专业一览表
| 黄河水利职业技术学院开设专业一览表 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 专业名称 | 专业大类 | 专业类型 |
| 1 | 水利水电建筑工程 | 水利工程与管理类 | 专科 |
| 2 | 水文与工程地质 | 地质类 | 专科 |
| 3 | 水土保持技术 | 水土保持与水环境类 | 专科 |
| 4 | 建筑工程技术 | 土建施工类 | 专科 |
| 5 | 给排水工程技术 | 市政工程类 | 专科 |
| 6 | 道路桥梁工程技术 | 道路运输类 | 专科 |
| 7 | 城市轨道交通工程技术 | 城市轨道交通类 | 专科 |
| 8 | 地下与隧道工程技术 | 土建施工类 | 专科 |
| 9 | 工程测量技术 | 测绘地理信息类 | 专科 |
| 10 | 摄影测量与遥感技术 | 测绘地理信息类 | 专科 |
| 11 | 地籍测绘与土地管理 | 测绘地理信息类 | 专科 |
| 12 | 测绘地理信息技术 | 测绘地理信息类 | 专科 |
| 13 | 机械设计与制造 | 机械设计制造类 | 专科 |
| 14 | 模具设计与制造 | 机械设计制造类 | 专科 |
| 15 | 机电一体化技术 | 自动化类 | 专科 |
| 16 | 工业机器人技术 | 自动化类 | 专科 |
| 17 | 工程机械运用技术 | 道路运输类 | 专科 |
| 18 | 商务英语（国际贸易方向） | 语言类 | 专科 |
| 19 | 物流管理（中外合作办学） | 物流类 | 专科 |
| 20 | 电厂化学与环保技术 | 热能与发电工程类 | 专科 |
| 21 | 应用化工技术 | 化工技术类 | 专科 |
| 22 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科 |
| 23 | 投资与理财 | 金融类 | 专科 |
| 24 | 会计（注册会计师方向） | 财务会计类 | 专科 |
| 25 | 文秘 | 文秘类 | 专科 |
| 26 | 市场营销 | 工商管理类 | 专科 |
| 27 | 电子商务 | 电子商务类 | 专科 |
| 28 | 物流管理 | 物流类 | 专科 |
| 29 | 网络营销 | 电子商务类 | 专科 |
| 30 | 计算机应用技术 | 计算机类 | 专科 |
| 31 | 计算机网络技术 | 计算机类 | 专科 |
| 32 | 软件技术 | 计算机类 | 专科 |
| 33 | 数字媒体应用技术 | 计算机类 | 专科 |
| 34 | 电气自动化技术 | 自动化类 | 专科 |
| 35 | 应用电子技术 | 电子信息类 | 专科 |
| 36 | 电子信息工程技术 | 电子信息类 | 专科 |
| 37 | 建筑电气工程技术 | 建筑设备类 | 专科 |
| 38 | 酒店管理 | 旅游类 | 专科 |
| 39 | 环境艺术设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 40 | 音乐表演 | 表演艺术类 | 专科 |
| 41 | 水利水电工程技术 | 水利工程与管理类 | 专科 |
| 42 | 水利工程 | 水利工程与管理类 | 专科 |
| 43 | 水电站动力设备 | 水利水电设备类 | 专科 |
| 44 | 安全技术与管理 | 安全类 | 专科 |
| 45 | 工程造价 | 建设工程管理类 | 专科 |
| 46 | 建设工程监理 | 建设工程管理类 | 专科 |
| 47 | 水文与水资源工程 | 水文水资源类 | 专科 |
| 48 | 建筑工程技术（质量与安全管理方向） | 土建施工类 | 专科 |
| 49 | 道路养护与管理 | 道路运输类 | 专科 |
| 50 | 岩土工程技术 | 地质类 | 专科 |
| 51 | 数控技术 | 机械设计制造类 | 专科 |
| 52 | 商务英语（国际会展方向） | 语言类 | 专科 |
| 53 | 环境工程技术 | 环境保护类 | 专科 |
| 54 | 食品加工技术（食品安全与检测方向） | 食品类 | 专科 |
| 55 | 材料工程技术 | 非金属材料类 | 专科 |
| 56 | 会计 | 财务会计类 | 专科 |
| 57 | 会计信息管理 | 财务会计类 | 专科 |
| 58 | 发电厂及电力系统 | 电力技术类 | 专科 |
| 59 | 旅游管理 | 旅游类 | 专科 |
| 60 | 旅游管理（在线旅游方向） | 旅游类 | 专科 |
| 61 | 酒店管理（邮轮酒店方向） | 旅游类 | 专科 |
| 62 | 酒店管理（航空酒店方向） | 旅游类 | 专科 |
| 63 | 视觉传播设计与制作 | 艺术设计类 | 专科 |
| 64 | 水生态修复技术 | 水土保持与水环境类 | 专科 |
| 65 | 农村电子商务 | 电子商务类 | 专科 |
| 66 | 民宿管理与运营 | 旅游类 | 专科 |
| 67 | 无人机测绘技术 | 测绘地理信息类 | 专科 |
| 68 | 汽车检测与维修技术 | 汽车制造类 | 专科 |