参考2024年最新招生录取数据，可知全国共有63所大学开设了麻醉学专业，其中云南有1所大学,内蒙古有2所大学,吉林有1所大学开设麻醉学专业。以下是全国各省市开设麻醉学专业的大学名单一览表，供2025年高考生参考。
云南(1所)
昆明医科大学 (软科评级：B，排名：24)
内蒙古(2所)
内蒙古医科大学
内蒙古科技大学包头医学院
吉林(1所)
延边大学
四川(3所)
西南医科大学 (软科评级：B，排名：21)
川北医学院
成都医学院
天津(1所)
天津医科大学 (软科评级：B+，排名：6)
宁夏(1所)
宁夏医科大学 (软科评级：B，排名：22)
安徽(3所)
安徽医科大学 (软科评级：B，排名：14)
皖南医学院 (软科评级：B，排名：26)
蚌埠医科大学
山东(3所)
山东第二医科大学 (软科评级：B，排名：28)
滨州医学院
山东第一医科大学
山西(4所)
山西医科大学 (软科评级：B，排名：23)
长治医学院
山西医科大学汾阳学院
山西医科大学晋祠学院
广东(3所)
南方医科大学 (软科评级：B+，排名：7)
广州医科大学 (软科评级：B，排名：16)
广东医科大学 (软科评级：B，排名：20)
广西(1所)
广西医科大学 (软科评级：B，排名：19)
新疆(2所)
新疆医科大学 (软科评级：B，排名：27)
新疆第二医学院
江苏(1所)
徐州医科大学 (软科评级：B+，排名：8)
江西(2所)
宜春学院
赣南医科大学
河北(5所)
河北医科大学 (软科评级：B，排名：14)
华北理工大学
承德医学院
河北北方学院
河北医科大学临床学院
河南(2所)
郑州大学 (软科评级：B，排名：12)
新乡医学院
浙江(4所)
温州医科大学 (软科评级：B+，排名：9)
嘉兴大学
杭州医学院
温州医科大学仁济学院
海南(1所)
海南医科大学
湖北(3所)
华中科技大学
湖北医药学院
湖北医药学院药护学院
湖南(2所)
中南大学 (软科评级：A+，排名：1)
南华大学 (软科评级：B，排名：25)
甘肃(1所)
兰州大学 (软科评级：B+，排名：11)
福建(2所)
福建医科大学 (软科评级：B，排名：12)
厦门医学院
贵州(4所)
遵义医科大学 (软科评级：B，排名：18)
贵州医科大学
遵义医科大学医学与科技学院
贵州医科大学神奇民族医药学院
辽宁(5所)
中国医科大学 (软科评级：A，排名：4)
大连医科大学 (软科评级：B，排名：17)
沈阳医学院
锦州医科大学
锦州医科大学医疗学院
重庆(1所)
重庆医科大学 (软科评级：A，排名：5)
陕西(2所)
延安大学
西安医学院
青海(1所)
青海大学 (软科评级：B，排名：29)
黑龙江(2所)
哈尔滨医科大学 (软科评级：A，排名：3)
牡丹江医科大学
备注：软科排名为对应大学麻醉学专业排名及评级
以上是2025年全国开设麻醉学专业的63所大学名单。这些院校在麻醉学专业领域的教学和研究上各有特色，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。选择一所适合自己的大学，对于学生未来的学术发展和职业规划至关重要。希望这份名单能够帮助学生和家长做出更明智的选择。